CURSO DE COCINERO PROFESIONAL

restauración, cocina, hostelería, gastronomía

El contenido de este curso es el siguiente

• Introducción al turismo y la hostelería
• Introducción al área de la cocina
• Maquinaria industrial de cocina
• Material operativo
• Salud e higiene
• Almacenamiento y conservación de alimentos
• Nutrición y dietética
• Los métodos básicos del cocinado
• Conocimiento de los cereales y sus derivados
• Pescados y mariscos
• Carnes y aves
• Las legumbres
• Frutos secos
• Grasas y aceites
• Hortalizas, setas y frutas
• La leche y sus derivados
• Los huevos
• Infusiones
• Elaboraciones culinarias
• Elaboración de sopas, cremas, potajes y legumbres
• Elaboración de ensaladas, platos de hortalizas, pasta, arroces y huevos
• Elaboración de platos de carnes y aves
• Elaboración de platos de pescados y mariscos
• Elaboración de postres
• La cocina regional e internacional…

Modalidades

A distancia, OnLine o semi-presencial (con prácticas).

Seis meses prorrogables de tiempo para cursarlo.

Tres oportunidades de examen de evaluación.

420 horas de duración total del Curso acreditadas en el Diploma.

Diploma acreditativo homologado por nuestra empresa.

Tutor personalizado para consultas por mail o por la plataforma de tutorías.

Posibilidad de ampliar el temario de forma gratuita para profundizar conocimientos.

Plataforma E-Learning interactiva de tutorías personalizada.

Gastos de matrícula Gratis esta semana.

Pinche aquí para ampliar información sin ningún compromiso.